糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶、棉线、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、葱姜。

食材处理

1. 糯米提前浸泡数小时，使其充分吸收水分，这样煮出的粽子口感更软糯。

2. 五花肉切成小块，用生抽、老抽、料酒、葱姜腌制一段时刻，让其充分入味。

3. 咸蛋黄如果是生的，需要提前蒸熟备用。

包粽子流程

1. 取一片粽叶，将其卷成壹个漏斗状，注意底部要密封好，不能漏米。

2. 先在粽叶底部放入一些糯米，接着放入一块腌制好的五花肉，再加上壹个咸蛋黄。

3. 继续加入糯米，将馅料完全覆盖，糯米的量要适中，不宜过多或过少。

4. 把粽叶顶部折叠过来，包裹住糯米和馅料，使其成为壹个三角形的粽子形状。

5. 用棉线将粽子紧紧捆绑起来，确保粽子形状紧实，不会在煮的经过中散开。

煮粽子

1. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，水要没过粽子。

2. 大火烧开后，转小火慢慢煮，煮的时刻根据粽子的大致和数量而定，一般需要 1.5 到 2 小时左右。

3. 在煮的经过中，可以适时检查一下粽子的情形，轻轻按压粽子，如果感觉紧实且有弹性，说明粽子已经煮熟。

美味呈现

煮好的三国杀咸蛋黄肉粽出锅啦！解开棉线，剥开粽叶，一股浓郁的粽香扑鼻而来。金黄色的糯米晶莹剔透，包裹着咸香流油的蛋黄和鲜嫩多汁的五花肉。咬上一口，糯米的软糯、蛋黄的咸香、五花肉的醇厚最佳融合，口感层次丰盛，让人回味无穷。每一口都仿佛能感受到三国时期的特殊韵味，仿佛置身于那个英雄辈出的时代，享受着这道美味带来的特殊趣味。无论是作为早餐开始朝气四射的一天，还是在闲暇时光和家人兄弟同享，这款三国杀咸蛋黄肉粽都完全是绝佳的选择。快来动手尝试，制作属于你的三国风味美食吧！